He aha nā mea e pono ai e mālama i ka wā e hana ai i ka tīhi?
Pono ke kaʻina hana tīhi i ka moʻomeheu bacteria a me ka hoʻohana ʻana i nā enzymes a me nā mea hoʻopaʻa. He hana kēia he nui nā ʻanuʻu. Mālama ʻia ka tīhi ma kahi maloʻo a me kahi anuanu a pono ka mahana a me ka haʻahaʻa i kāohi ʻia. Hoʻoulu nā enzymes i nā loli i loko o nā protein a me nā momona i loko o ka tīhi e hāʻawi i ka ʻono, ka ʻala, ke ʻano, a me nā mea ʻē aʻe. ʻElemakule ka tīhi no nā mahina a i nā makahiki ma nā ʻano aniau like ʻole no ka mea e hoʻoholo ai i ka wikiwiki o ka pala ʻana, ka pohō kaumaha, ka hoʻokumu ʻana o ka ʻili, ka ulu ʻana o ka microbiota ʻili a me ke ʻano, ka ʻono a me ke ʻano. ʻO ka nalowale ʻana o ka wai mai ka ʻili o ka tīhi paʻakikī hiki ke hana i ka tīhi e hana i nā māwae.
I. Ka makūCkaohi:
He mea nui ka kaohi pono ʻana i ka makū ʻaʻole wale no ka hoʻokō ʻana i nā ʻano i makemake ʻia ma ke ʻano o ka ʻono, ke ʻano a me ke ʻano, akā no ka hoʻēmi ʻana i nā kumukūʻai ikehu a me ka hoʻonui ʻana i ka loaʻa kālā. Inā maloʻo loa ka tīhi, piʻi ka hoʻohana ʻana i ka ikehu a emi ka hana ʻana, e emi ana ka loaʻa kālā.
2. Ka WaihonaTmanawa a meCnā kūlanaVary eCʻiʻo hipaTʻano:
① Kīhi Cheddar：mahana 4-8°C, RH% < 80%, manawa oʻo 2-24 mahina.
② Emmental：mahana 8-12°C,ka haʻahaʻa pili85-90%, e pala ana no 3-4 pule, a laila e hoʻonui i ka mahana i 22-25°C no 6-7 pule, e mālama i ka pae haʻahaʻa like, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i 8-12°C no kekahi mau mahina hou aʻe.
③ ʻO Brie lāua ʻo Camembert:mahana 12-15°C, RH% 90-94%, manawa oʻo 9-30.
④Paʻi polū lani：mahana 8-12° C, RH% 85-95%, manawa oʻo ʻana o nā pule a i nā mahina.
I ka wā ma mua, ua hoʻohana ʻia nā ana ma ke ʻano he wahi kūpono no ka hoʻoulu ʻana a me ka mālama ʻana i ka tīhi, a ke hoʻohana mau ʻia nei i kēia lā, akā ʻo ka hapa nui o nā wahi mālama he mau hale hana i hana ʻia e ke kanaka e hoʻohana ana i nā mea ʻike no ka kaohi ʻana i ke aniau, me nā papa ea maikaʻi, nā mea hoʻohaʻahaʻa wai, a me nā mea hoʻomaʻū.nā mea ʻike mahana a me ka haʻahaʻaa me nā ʻōnaehana kaohi.
Hoʻohana ka papa no ka ʻelemakule ʻana o ka meaʻai (kīhi) i kahi ʻupena polypropylene stackable hiki ke hoʻohana ʻia no ka hoʻomāʻū ʻana, ka hoʻōla ʻana a me ka hoʻomaloʻo ʻana i ka tīhi no ka ea kūpono a me ke kākoʻo huahana. Hiki ke hoʻohana ʻia nā mea hoʻohaʻahaʻa mahu a adiabatic paha, hoʻohana ka mea hope i nā ʻano hana like ʻole e hoʻokomo i ka wai i ka lewa, e hoʻonui ana i nā pae haʻahaʻa pili (RH) a me ka emi ʻana o ka mahana o ka ea (bulb maloʻo) ma ka hoʻopuehu ʻana i nā kulu wai a i ʻole ka ʻae ʻana i ka wai e mahu mai kahi waena pulu. Mālama kēia i ka hoʻohana ʻana i ka ikehu a me nā kumukūʻai.
3. The Pke kaʻina hana oMka mālama ʻanaMʻano maoliIhaleHka ʻūmiʻiLpae
Hoʻomaʻemaʻe pinepine ʻia ka ea i loko o ka lumi me ka ea mai waho. ʻO ka maʻamau, e piha ka ea mehana a hoʻoulu i ka condensation no ka mea ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka makū o ka ea anuanu i loko o ka lumi ma mua o ka ea e komo mai ana. I mea e pale aku ai i kēia, pono e ana ʻia ka makū pili i loko o ka lumi, a pono e hoʻomalu ʻia a hoʻomaʻemaʻe ʻia ka ea e komo mai ana. E hoʻomaopopo he mau mea ʻike maʻamau nā mea hoʻomaʻemaʻe i kūkulu ʻia.
4. Hka ʻūmiʻiManaCnā hoʻokūkū
He paʻakikī ke ana ʻana i ka makū kiʻekiʻe a me nā wahi e hoʻopūʻū ai i ke alo o ka ammonia, kahi e launa pū ai me nā mea ʻike makū a hiki ke hana i ka neʻe ʻana o ka sensor. Pono ka wai e kahe i loko a i waho o ka sensor, ʻo ia hoʻi hiki i nā kinoea ʻē aʻe ke ālai i ka ʻili hana.
5. Hka ʻūmiʻiManaSnā hoʻonā
Hiki i nā mea ʻike haʻahaʻa ke pilikia me ka haʻahaʻa kiʻekiʻe loa, a ʻoiai nā mea ʻike capacitive maikaʻi loa hiki ke hoʻokō i ka pololei ma kahi o +/-2.0% ma luna o 90% RH. Inā hopohopo ʻoe e pili ana i ka pololei, a ʻike ʻoe ua hele hewa kāu mau ana a pono paha e hoʻololi pinepine i nā mea ʻike, a laila hiki paha i ka manawa e noʻonoʻo ai e hoʻohana i nā mea ʻike resistive.
Ke lawe nei i ka mea i kau ʻia ma ka pāʻike mahana a me ka haʻahaʻa ʻoihanaʻO HT802C ma ke ʻano he laʻana, ʻo ka mahana hana a me ka haʻahaʻa o ke kaapuni sensor he -20 ℃ ~ 80 ℃ a me 0% RH ~ 100% RH, kēlā me kēia. ʻO ka mahana hana a me ka haʻahaʻa o ka probe he -40 ℃ ~ + 125 ℃ a me 0% RH-100% RH, kēlā me kēia, hiki ke hoʻokō i nā pono o ke ana ʻana o ke kaiapuni haʻahaʻa kiʻekiʻe.
Mai ka makahiki 2008,HENGKOua hala i ka palapala hōʻoia ʻōnaehana maikaʻi ISO9001, FDA, CE, FCC, ROSH, pale IP a me nā palapala hōʻoia kūlana honua ʻē aʻe. Hāʻawi ʻo HENGKO i nā lawelawe hoʻopilikino mahana a me ka haʻahaʻa, me ka mika hoʻoponopono mahana a me ka haʻahaʻa lima, ka mea hoʻopaʻa leo mahana a me ka haʻahaʻa uea ʻole, ka mea hoʻoili kiko hau, ka mea ʻike kiko hau, ka mea hoʻoili mahana a me ka haʻahaʻa, ka mea ʻike mahana a me ka haʻahaʻa, ka mea ʻike mahana a me ka haʻahaʻa, ka mea nānā mahana a me ka haʻahaʻa, ka hale sensor mahana a me ka haʻahaʻa a me nā huahana a me nā lawelawe ʻē aʻe. Inā pono, e ʻoluʻolukāhea iā mā˚ou!
Ka manawa hoʻouna: ʻOkakopa-24-2022
