Paka, mai ʻAmelika Hema mai, ua mahi ʻia i kēia manawa ma nā panalāʻau like ʻole ma ka ʻākau a me ka hema o Kina.
Hoʻopili ka mea kanu i ka mahana, a ua hoʻopilikia nui ʻia ka maikaʻi a me ka hua o ka paka e nā loli wela.
Pono ka paka kiʻekiʻe i nā mahana haʻahaʻa i ka wā ulu mua a me nā mahana kiʻekiʻe i ka wā ma hope.
He mea nui ka nānā ʻana i ka mahana a me ka haʻahaʻa ʻaʻole i ka wā ulu wale nō akā i ka wā o ka mālama ʻana i ka hale kūʻai.
Hiki i ka mahana a me ka haʻahaʻa o ke kaiapuni mālama ke hoʻopilikia i ke kaʻina hana fermentation paka.
ʻO ka paka he waiwai maʻalahi a waiwai nui e pono ai ka mālama pono ʻana i kāna hana ʻana a me ka hana ʻana.He mea koʻikoʻi ka mālama ʻana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa e hōʻoia i ka maikaʻi a me ka palekana o nā huahana paka.Ma kēia blog, e ʻimi mākou i ke kumu e pono ai ka nānā ʻana i ka mahana a me ka haʻahaʻa no nā hale hana paka.
Nā hopena o ka wela a me ka haʻahaʻa i ka maikaʻi o ka paka
He hopena koʻikoʻi ka mahana a me ka haʻahaʻa i ka maikaʻi o ka paka, i ka wā o kona ulu ʻana a i ka wā hoʻōla.
Mahana
I ka wā ulu, makemake nā mea kanu paka i ka mahana wela ma waena o 65 a me 80 degere Fahrenheit (18 a me 27 degere Celsius).Eia naʻe, hiki i ka wela nui ke hoʻoikaika i nā mea kanu a alakaʻi i nā hua haʻahaʻa a me ka maikaʻi ʻole o ka paka.ʻO ka wela ma luna o 90 degere Fahrenheit (32 degere Celsius) hiki ke ʻā a ʻeleʻele nā lau.
I ka wā o ka mālama ʻana, he mea nui ka mahana.No ka paka i ho'ōla ʻia, hoʻōla ʻia nā lau i loko o ka hale paʻa me nā mahana e piʻi mālie ana mai 100 a 180 degere Fahrenheit (38 a 82 degere Celsius).Kōkua kēia hana i ka hoʻomohala ʻana i ka ʻono a me ka ʻala o ka paka.Eia nō naʻe, inā kiʻekiʻe ka mahana, hiki i ka paka ke lilo i mea wela a nalowale kona ʻano.
Ka haʻahaʻa
He mea nui hoʻi ka haʻahaʻa no ka maikaʻi o ka paka.ʻO ka nui o ka haʻahaʻa haʻahaʻa hiki ke hoʻoikaika i ka ulu ʻana o ka palaka a me ka maʻi, hiki ke hōʻino i nā lau a hoʻemi ʻia ka makemake ʻana i nā mea puhi.ʻO ka liʻiliʻi o ka haʻahaʻa hiki ke hoʻomaloʻo a maloʻo nā lau, hiki ke hoʻopilikia i ko lākou ʻano.
No laila, ʻo ka pae haʻahaʻa kūpono no ka mālama ʻana i ka paka i hoʻōla ʻia ma kahi o 60-70%.Eia nō naʻe, hiki ke ʻokoʻa ke kiʻekiʻe o ka haʻahaʻa ma muli o ke ʻano o ka paka a me ka ʻono i makemake ʻia.No ka laʻana, makemake kekahi poʻe mea kanu paka e hoʻōla i kā lākou paka ma kahi haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa e hana ai i kahi ʻono māmā.
ʻO ka hopena o ka wela a me ka haʻahaʻa i ka palekana o nā limahana
Ma waho aʻe o ka hopena i ka maikaʻi o ka paka, hiki i ka pae wela a me ka haʻahaʻa ke hoʻopilikia i ka palekana o ka limahana.Hiki i nā wela kiʻekiʻe a me nā pae haʻahaʻa ke hoʻopau i ka wela, dehydration, a me nā maʻi e pili ana i ka wela.Hiki i nā mahana haʻahaʻa ke alakaʻi i ka hypothermia a me nā maʻi e pili ana i ke anu.
Pono ka nānā ʻana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa no ka pale ʻana i nā ʻeha a me nā maʻi ma kahi hana.Ma ka hōʻoia ʻana i ka noho ʻana o nā pae wela a me ka haʻahaʻa i loko o nā palena palekana, hiki i nā hale hana ke hana i kahi wahi hana palekana a olakino no kā lākou poʻe limahana.
ʻO ke kuleana o ka ʻenehana i ka nānā ʻana i ka wela a me ka haʻahaʻa
Ua maʻalahi nā holomua o ka ʻenehana i ka nānā ʻana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa i nā hale hana paka.Hiki i nā ʻano ʻike like ʻole a me nā ʻōnaehana nānā ke hāʻawi i ka ʻikepili manawa maoli e pili ana i ka pae wela a me ka haʻahaʻa.Hiki i kēia ʻikepili ke kōkua i nā luna hale hana e hoʻoholo i ka ʻike e pili ana i ka mālama ʻana i nā pae kūlike.
ʻO ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana no ka nānā ʻana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa he mau pono kekahi.Hāʻawi ia i ka mana pololei ma luna o ke kaiapuni o ka hale hana, e hōʻoia ana i ka noho ʻana o ka paka ma nā pae maikaʻi loa.Hiki i nā hale hana ke ʻike i nā pilikia ma mua o ka lilo ʻana i mau pilikia nui, e pale ana i ka pōʻino o ka paka a me ka hōʻoia ʻana i ka maikaʻi.
Hoʻokō i nā kānāwai ʻoihana
Pono nā hale hana paka i nā lula like ʻole e pili ana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa.ʻO ka hoʻokō ʻole ʻana i kēia mau lula hiki ke hoʻopaʻi ʻia, hoʻopaʻi kānāwai, a me ka hōʻino i ka inoa o ka hale hana.
Ma ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana e nānā i nā pae wela a me ka haʻahaʻa, hiki i nā hale hana ke hōʻoia i ka hoʻokō ʻana i nā lula ʻoihana.Hiki iā lākou ke hāʻawi i nā hōʻike o ka hoʻokō ʻana i ka wā o kahi nānā a loiloi paha.
He mea koʻikoʻi ka nānā pono ʻana i ka ʻikepili wela a me ka haʻahaʻa ma nā hale kūʻai paka.
hale waihona paka o HENGKOnānā ka mahana a me ka haʻahaʻaʻae ka ʻōnaehana no ka nānā ʻana ma ka pūnaewele i ka mahana a me ka haʻahaʻa.
Hoʻouka ka ʻōnaehana i ka ʻikepili kiaʻi i ke ao a nānā i kēlā me kēia manawa no nā loli i ka ʻikepili loiloi, me ka hōʻoia ʻana o ka paka ma kahi kūpono.
Ma o ka hoʻouna ʻana i ka ʻikepili mamao, hiki i nā mea hoʻohana ke komo i ka ʻōnaehana kikowaena kikowaena a nānā i ke kūlana hana manawa maoli a me nā palena o
ʻo ke ʻano ʻike wela a me ka haʻahaʻa ma nā wahi āpau o ka hale waihona.ʻO ka hōʻiliʻili ʻōnaehana o ka ʻikepili hoʻololi kaiapuni i ka wā o ka fermentation paka
Hāʻawi ke kaʻina hana i ka nui o nā hiʻohiʻona ʻikepili no ke aʻo ʻana i nā kānāwai ʻelemakule a me nā hiʻohiʻona wānana ʻelemakule.
He kōkua nō hoʻi e hana i nā ʻōlelo paipai kūpono no ka mālama ʻana i ka paka a me ke kūʻai ʻana.
Aia ka HENGKO paka paka no ka mālama ʻana i ka mahana wela e like me lalo:
1.Mea hoʻopaʻa ʻikepili wela wela uila: Ke kuleana no ka ʻike ʻana i ka manawa o ka ʻikepili wela a me ka haʻahaʻa i loko o ka hale waihona.
2. Smart Logger: E hoʻohana ana kēlā me kēia mea kākau ʻikepili o HENGKO me Smart Logger.Ma o ka lako polokalamu, hiki ke mālama ʻia, hoʻohana a hoʻonohonoho ʻia ka mea kākau moʻolelo, hoʻoiho i ka ʻikepili ma ka mea hoʻopaʻa leo i ke kamepiula, a me ka ʻikepili ʻikepili, ka hoʻokumu ʻana i ka ʻikepili, nā hōʻike hoʻopuka a me nā hōʻike.
3.Host: kēlā me kēia PC kamepiula: hoʻohana e nānā i ka mālama ʻana i ka ʻikepili o ka logger data.
Pōmaikaʻi:
1. Ke hoʻohana nei i nā mākau Internet of Things holomua, ma o nā ʻano mea ʻike uila / uea like ʻole, ka hōʻiliʻili manawa maoli o nā palena kaiapuni, a me nā hoʻolālā hoʻoholo ʻike e pili ana i ka ʻikepili i hōʻiliʻili ʻia, ka mana naʻauao o nā lako pili.
2. He mau hana ikaika ka polokalamu, hiki ke nānā i ka ʻikepili i ka manawa maoli a me ka wā lōʻihi, paʻi i ka ʻikepili, a hoʻonohonoho i nā alarms.
3. Hiki ke hoʻonohonoho ʻia ka manawa hoʻopaʻa hoʻopaʻa a me ka manawa hoʻopaʻa hoʻopaʻa hoʻopaʻa i ka makemake, mai 1s a 24 mau hola, a hiki ke hoʻonohonoho ʻia.
4.Hardware: Nā ʻano like ʻolenā mea hoʻouna wela a me ka haʻahaʻa, ʻimi noiʻia me nā huahana koʻikoʻi o ka haʻahaʻa wela no kāu kuhikuhi.Me nā makahiki he nui o ka ʻike ʻoihana a me ka hui ʻenehana loea, e hāʻawi mākou iā ʻoe i nā lawelawe kākoʻo koʻikoʻi.
Ka hopena
I ka hopena, pono ka nānā ʻana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa no nā hale hana paka.
Hoʻopaʻa ia i ka maikaʻi a me ka palekana o nā huahana paka a hana i kahi wahi hana palekana a olakino no nā limahana.
Ma ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana no ka nānā ʻana i kēia mau pae, hiki i nā hale hana ke mālama i ka maikaʻi kūlike, hoʻokō i nā lula ʻoihana, a hōʻoia i ka holomua o kā lākou ʻoihana.
E nānā i nā mea nona ka hale hana paka a me nā mana!Mai poina i ke koʻikoʻi o ka nānā ʻana i nā pae wela a me ka haʻahaʻa o kāu hale.
Mālama i ka maikaʻi o kāu huahana a hōʻoia i ka palekana o kāu poʻe limahana ma o ka hoʻokomo ʻana i nā ʻōnaehana nānā pono i kēia lā.
HoʻopiliHENGKO e aʻo hou e pili ana i nā pono oka nānā ʻana i ka mahana a me ka haʻahaʻano na hale hana paka.
Ka manawa hoʻouna: Iulai-13-2021
