I nā makahiki i hala iho nei, ua hoʻohana ʻia ka noinā mea ʻike wela a me ka haʻahaʻama nā ʻano like ʻole, ʻoi aku ka nui o ka nui, a ʻoi aku ka nui o ka ʻenehana. I ka nui o na kumu ulu mushroom, loaʻa i kēlā me kēia keʻena mushroom ka hana o ka mālama ʻana i ka wela mau, ka disinfection mahu, ka ventila a pēlā aku. Ma waena o lākou, ua hoʻokomo ʻia kēlā me kēia keʻena mushroom me kahi ʻōnaehana hoʻokele kūlohelohe kūlohelohe, hoʻohana nui ʻia ka ʻenehana sensor wela a me ka haʻahaʻa i kēia ʻano mea hana.
E like me kā mākou ʻike, he kiʻekiʻe nā koi o ka lumi fungus e pili ana i ka hoʻomālamalama, ka mahana o ke kaiapuni a me ka haʻahaʻa, a me ka maʻa maʻamau i loko o ka ʻeke fungus. ʻO ka maʻamau, hoʻolako ʻia kahi keʻena edoge me kahi pahu hoʻomalu kaiapuni ʻokoʻa, nona ke kuleana no ka hoʻokele maʻalahi o ke kaiapuni i loko. Hōʻailona ʻia ka pahu me nā ʻikepili e like me ka mahana, ka haʻahaʻa a me ka ʻike kalapona.
Ma waena o lākou,ʻo ka helu paʻa kaʻikepiliʻikepili maikaʻi loa e hāpai i ka uluʻana o nā fungi hiki keʻai; ʻO kekahi kolamu o ka hoʻololi ʻana i nā helu, ʻo ia ka ʻikepili manawa maoli o ka lumi mushroom. Ke haʻalele ka lumi mai ka ʻikepili i hoʻonohonoho ʻia, e hoʻoponopono aunoa ka pahu mana.
ʻO ka mahana ka mea ikaika loa i nā kūlana kaiapuni, a ʻo ia hoʻi ka mea koʻikoʻi loa i ka hana ʻana, hana ʻana a me ka hoʻohana ʻana i nā fungi hiki ke ʻai. ʻO kēlā me kēia ʻano a me nā ʻano like ʻole o ka ulu ʻana o ka mycelium i kona ulu ʻana i ka mahana wela, kūpono ka ulu ʻana o ka mahana a me ka maikaʻi o ka ulu ʻana o ka ulu ʻana, akā aia nō hoʻi kona wela kiʻekiʻe a me ka wela haʻahaʻa haʻahaʻa make. I ka hana ʻana i nā kānana, ua hoʻonohonoho ʻia ka mahana moʻomeheu i loko o ka pae wela ulu kūpono. ʻO ka ʻōlelo maʻamau, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka hoʻomanawanui ʻana o nā fungi hiki ke ʻai i ka wela kiʻekiʻe ma mua o ka haʻahaʻa haʻahaʻa. Ua hōʻike ʻia nā hopena i ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka hana, ka ulu ʻana a me ke kūʻē ʻana o nā ʻano mea i hoʻomaʻamaʻa ʻia ma ke ʻano haʻahaʻa haʻahaʻa.
ʻO ka pilikia o ka wela kiʻekiʻe ʻaʻole ka wela haʻahaʻa akā kiʻekiʻe ka wela. Ma ka moʻomeheu paʻakikī, ua emi nui ka ulu ʻana o ka hypha a i ʻole i ʻoki ʻia ma hope o ka ʻoi aku o ka mahana ma mua o ka palena kiʻekiʻe o ka mahana ulu kūpono. Ke hāʻule ka mahana i kona ulu ʻana, ʻoiai hiki i ka mycelia ke hoʻomau i ka ulu ʻana, akā, ʻo ka manawa stagnation i hana i kahi apo melemele māmā a ʻeleʻele paha. Eia kekahi, ma lalo o nā kūlana wela kiʻekiʻe, ʻoi aku ka nui o ka haumia o nā ʻano bacterial.
ʻO ka mea maʻamau, i ka ulu ʻana o ka hyphae fungus edible, ʻo ka ʻike wai kūpono o nā mea moʻomeheu maʻamau he 60% ~ 65%, a ʻoi aku ka nui o ka wai o ke kino hua i ka pae hoʻokumu. Ma muli o ka evaporation a me ka absorption o nā kino hua, hoʻemi mau ʻia ka wai i loko o ka moʻomeheu. Eia kekahi, inā hiki i ka hale mushroom ke mālama pinepine i kahi haʻahaʻa o ka ea, hiki iā ia ke pale i ka evaporation nui o ka wai i ka moʻomeheu. Ma waho aʻe o ka lawa o ka wai, pono pū nā haʻiki hiki ke ʻai i kahi haʻahaʻa ea. ʻO ka haʻahaʻa o ka ea kūpono no ka ulu ʻana o ka mycelium ma ke ʻano he 80% ~ 95%. Ke emi iho ka haʻahaʻa o ka ea ma mua o 60%, pau ka ulu ʻana o ke kino hua o ka ʻoyster mushroom. Ke emi ka haʻahaʻa o ka ea ma mua o 45%, ʻaʻole e ʻokoʻa ke kino hua, a e maloʻo a make ka ʻōhua ʻōpiopio. No laila he mea koʻikoʻi ka haʻahaʻa o ka ea no ka hoʻoulu ʻana i nā fungi ʻai.
Ka manawa hoʻouna: ʻAukake-14-2020